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Anna Matscher - Schnittlauch statt Petersilie, Ratgeber von Anna Matscher
Überraschende Gerichte verbinden Bodenständiges mit alpinen Einflüssen sowie dem Süden und dem Meer. Südtirols einzige Sterneköchin, die auf einem Bergbauernhof aufwuchs, kochte bereits als Jugendliche für die ganze Familie. Die bäuerliche Erdung hat sich die Autodidaktin und erfolgreiche Löwenwirtin auch in ihrer kreativen und raffinierten Küche bewahrt: Leidenschaftlich experimentiert sie in ihrem Garten mit alten Gemüse- und besonderen Tomatensorten und setzt auf saisonale und bodenständige Zutaten wie Almkäse, Griebenschmalz und Wildkräuter. Sie verarbeitet Kitz, Lamm und Kalb als ganzes Tier – daher ihr Faible für Innereien – und kocht heute mit Begeisterung das, was ihr ursprünglich fremd war: Muscheln, Garnelen, Meeresfrüchte und die ganze Fülle der italienischen Küche mit ihren Risotti, Ravioli und Cannelloni.
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Matscher, Anna: Anna Matscher - Schnittlauch statt Petersilie
Anna Matscher - Schnittlauch statt Petersilie , Überraschende Gerichte verbinden Bodenständig-Alpines mit dem Süden und dem Meer.
Südtirols einzige Sterneköchin, Kind von einem Bergbauernhof, kochte bereits als Jugendliche für die ganze Familie. Die bäuerliche Erdung hat sich die Autodidaktin und erfolgreiche Löwenwirtin auch in ihrer kreativen und raffnierten Küche bewahrt: Leidenschaftlich experimentiert sie in ihrem Garten mit alten Gemüse- und besonderen Tomatensorten und baut auf saisonale und bodenständige Ingredienzen - Almkäse, Griebenschmalz, Wildkräuter. Sie verarbeitet Kitz, Lamm und Kalb als ganzes Tier - daher ihr Faible für Innereien - und kocht heute mit Begeisterung das, was ihr ursprünglich fremd war: Muscheln, Garnelen, Meeresfsch und die ganze Fülle der italienischen Küche mit ihren Risotti, Ravioli und Cannelloni. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20171010, Autoren: Matscher, Anna~Crepaz, Gabriele, Fotograph: Schinharl, Michael, Seitenzahl/Blattzahl: 216, Keyword: Südtirol; Süden; Meer; Italien; Hans Haas; Zum Löwen; Alpines; Gemüse; Anna Matscher; Rezepte; bäuerlich; Michelinstern; Saisonal, Fachschema: Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 238, Höhe: 25, Gewicht: 1251, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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Produkte zum Begriff Matscher-Anna-Anna-Matscher:
Anna Baccanti, Fachbücher von Anna Baccanti
Das Fachbuch "Screening the Creative Process" von Anna Baccanti bietet eine tiefgehende Analyse, wie biografische Filme über Künstlerinnen und Künstler den oft schwer darstellbaren kreativen Prozess abbilden. Es wird untersucht, welche Rolle Geschlecht in der Vorstellung von Kreativität und Genie spielt. Anhand von drei unterschiedlichen Biopics aus dem 21. Jahrhundert, die sich auf heterosexuelle Künstlerpaare konzentrieren – "Pollock", "Frida" und "Bright Star" – wird die Hypothese verfolgt, dass das Paradigma des kreativen Genies in diesem Filmgenre nach wie vor eine bedeutende Rolle spielt. Diese Sichtweise unterscheidet sich von anderen zeitgenössischen Medien, in denen Kreativität zunehmend als universelle, erlernbare Fähigkeit betrachtet wird. Das Buch beleuchtet die problematischen Aspekte des Geniekonzepts, insbesondere in Bezug auf die historische Ausgrenzung von Frauen, und reflektiert, wie solche populären Filme unser Verständnis von Geschichte und Kunst prägen.
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Anna Chiesorin, Fachbücher von Anna Chiesorin
Wie vermittelt man Architektur im Bild? Dass Architektur ortsfest ist, liegt auf der Hand. Ganz wie bei der Skulptur erfordert die Reproduktion von Architektur eine angemessene Übersetzung von der Drei- in die Zweidimensionalität. Vor allem in jüngerer Zeit haben sogenannte Renderings eine besondere Bedeutung für Entwurf und Dokumentation von Architektur erlangt. Dank ihnen wirkt heutzutage die Architektur für jede und jeden überall greifbar. Das Abbild einer Vorstellung wird dabei dank einer fotografischen Weste legitimiert. Anhand von Bildern, die die Darstellung eines Entwurfes sind, wird debattiert, als stünde man vor der Wiedergabe der gebauten Wirklichkeit. Die schöne und saubere Weste der Rhetorik scheint dank dem Fotografischen den Inhalt zu verschleiern und zu überspielen. Ist es tatsächlich so? Oder verbirgt sich dahinter eine viel grössere Komplexität? Und vor welche Herausforderungen und Möglichkeiten wird die Gesellschaft gestellt? Auf diese Fragen versucht der vorliegende Band eine Antwort zu geben.
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Anna Matscher - Schnittlauch statt Petersilie, Ratgeber von Anna MatscherÜberraschende Gerichte verbinden Bodenständiges mit alpinen Einflüssen sowie dem Süden und dem Meer. Südtirols einzige Sterneköchin, die auf einem Bergbauernhof aufwuchs, kochte bereits als Jugendliche für die ganze Familie. Die bäuerliche Erdung hat sich die Autodidaktin und erfolgreiche Löwenwirtin auch in ihrer kreativen und raffinierten Küche bewahrt: Leidenschaftlich experimentiert sie in ihrem Garten mit alten Gemüse- und besonderen Tomatensorten und setzt auf saisonale und bodenständige Zutaten wie Almkäse, Griebenschmalz und Wildkräuter. Sie verarbeitet Kitz, Lamm und Kalb als ganzes Tier – daher ihr Faible für Innereien – und kocht heute mit Begeisterung das, was ihr ursprünglich fremd war: Muscheln, Garnelen, Meeresfrüchte und die ganze Fülle der italienischen Küche mit ihren Risotti, Ravioli und Cannelloni.38,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Matscher, Anna: Anna Matscher - Schnittlauch statt PetersilieAnna Matscher - Schnittlauch statt Petersilie , Überraschende Gerichte verbinden Bodenständig-Alpines mit dem Süden und dem Meer. Südtirols einzige Sterneköchin, Kind von einem Bergbauernhof, kochte bereits als Jugendliche für die ganze Familie. Die bäuerliche Erdung hat sich die Autodidaktin und erfolgreiche Löwenwirtin auch in ihrer kreativen und raffnierten Küche bewahrt: Leidenschaftlich experimentiert sie in ihrem Garten mit alten Gemüse- und besonderen Tomatensorten und baut auf saisonale und bodenständige Ingredienzen - Almkäse, Griebenschmalz, Wildkräuter. Sie verarbeitet Kitz, Lamm und Kalb als ganzes Tier - daher ihr Faible für Innereien - und kocht heute mit Begeisterung das, was ihr ursprünglich fremd war: Muscheln, Garnelen, Meeresfsch und die ganze Fülle der italienischen Küche mit ihren Risotti, Ravioli und Cannelloni. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20171010, Autoren: Matscher, Anna~Crepaz, Gabriele, Fotograph: Schinharl, Michael, Seitenzahl/Blattzahl: 216, Keyword: Südtirol; Süden; Meer; Italien; Hans Haas; Zum Löwen; Alpines; Gemüse; Anna Matscher; Rezepte; bäuerlich; Michelinstern; Saisonal, Fachschema: Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 238, Höhe: 25, Gewicht: 1251, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,38,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Anna Chiesorin, Fachbücher von Anna ChiesorinWie vermittelt man Architektur im Bild? Dass Architektur ortsfest ist, liegt auf der Hand. Ganz wie bei der Skulptur erfordert die Reproduktion von Architektur eine angemessene Übersetzung von der Drei- in die Zweidimensionalität. Vor allem in jüngerer Zeit haben sogenannte Renderings eine besondere Bedeutung für Entwurf und Dokumentation von Architektur erlangt. Dank ihnen wirkt heutzutage die Architektur für jede und jeden überall greifbar. Das Abbild einer Vorstellung wird dabei dank einer fotografischen Weste legitimiert. Anhand von Bildern, die die Darstellung eines Entwurfes sind, wird debattiert, als stünde man vor der Wiedergabe der gebauten Wirklichkeit. Die schöne und saubere Weste der Rhetorik scheint dank dem Fotografischen den Inhalt zu verschleiern und zu überspielen. Ist es tatsächlich so? Oder verbirgt sich dahinter eine viel grössere Komplexität? Und vor welche Herausforderungen und Möglichkeiten wird die Gesellschaft gestellt? Auf diese Fragen versucht der vorliegende Band eine Antwort zu geben.39,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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